Maison Gertrude : korte biografie

GERTRUDE is geboren en getogen op 28 juli 1929 in Torhout, oma van Evelien aan papa’s kant, is de helft van een tweeling broer Cyriel en ze is de zus van Adolf.

Ze vond haar eerste grote liefde in bouwondernemer Frans uit Torhout.

Gertrude was een fiere onderneemster. Ze had haar eigen kledingwinkel, daarna een kruidenierszaak, maar grotendeels kent iedereen Gertrude als uitbaatster van Café Driekoningen in Torhout. Frans stierf weliswaar in 1965. Veel te vroeg, ware het niet dat ze samen 7 kinderen ter wereld hielpen.

Gertrude vond later een nieuwe liefde in vrachtwagenchauffeur Gerard en samen kregen ze één zoon.

Na een kortstondige ziekte stierf Trudje in 2006, ze was amper 77.

“Mijn oma was een ‘lieve’ oma, haar deur stond altijd open, het was komen en gaan bij ‘Trudje’. Altijd was er wel iemand van de familie die in haar gezelschap vertoefde.

“Pak moa ’n ’t wadde uut de frigo!”, zei ze dan altijd.

Oma Trudje kookte nooit, ze had er geen tijd voor. Haar café én de klanten kwamen op de eerste plaats. Ze liet het koken over aan anderen en daarna ging de familie, de klanten of de vrienden mee aan tafel voor die lekkere boerenkost.

Wie Gertrude zegt, zegt ‘kleine prijzen en ruime porties’. Ging je naar Driekoningen voor pannenkoeken, dan kreeg je er een stapel bovenop én een grote thermos koffie.

Bestelde je stoofvlees friet, dan kon je blijven opscheppen!  Je had niets te kort!

Maar ik onthoud haar vooral als een vrouw met pit die heel graag in het leven stond”

Evelien